食品工作服是為(wei)了(le)滿(man)足(zu)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)人(ren)體(ti)防(fang)護(hu)及(ji)安(an)全(quan)生(sheng)產(chan)所(suo)需(xu)而(er)定(ding)製(zhi)的(de)工(gong)作(zuo)服(fu)。與(yu)市(shi)麵(mian)上(shang)存(cun)在(zai)的(de)工(gong)作(zuo)服(fu)有(you)著(zhe)本(ben)質(zhi)上(shang)的(de)區(qu)別(bie)。食(shi)品(pin)工(gong)作(zuo)服(fu)在(zai)設(she)計(ji)時(shi)充(chong)分(fen)考(kao)慮(lv)由(you)人(ren)體(ti)毛(mao)屑(xie)脫(tuo)落(luo)導(dao)致(zhi)食(shi)品(pin)汙(wu)染(ran)等(deng)問(wen)題(ti)，結(jie)合(he)不(bu)同(tong)車(che)間(jian)的(de)生(sheng)產(chan)環(huan)境(jing)
，溫(wen)度(du)，濕(shi)度(du)及(ji)員(yuan)工(gong)的(de)穿(chuan)著(zhe)舒(shu)適(shi)程(cheng)度(du)等(deng)設(she)計(ji)的(de)，預(yu)防(fang)食(shi)品(pin)汙(wu)染(ran)問(wen)題(ti)。

怎樣的工作服才能滿足食品生產車間的要求
？

1、原輔料安全、無毒，無對人體、食品有害的成分；

2、不發毛起球，（麵料的發毛
、起球影響服裝服用性及潔淨性，成為細菌及寄生蟲的附體）；

3、易清洗，無殘留，不帶菌（保持服裝的清潔性

，杜絕因服裝殘留的汙漬汙染食品的可能性）；

4
、良好的過濾性（有效阻隔人體產生的細小顆粒對食品的危害）
；

5

、工藝、款式符合生產需要； 

6、可反複使用，具洗滌、消毒耐久性； 

7
、吸汗，透氣，服用性高。

標準的“食品級”食品加工服的麵料有哪些

？

1、吸汗斜紋綢，易清洗、防靜電、不發毛

、不起塵，吸汗速幹。

2、吸汗斜紋呢，易清洗
、永久防靜電
、不發毛、不起塵

，吸汗速幹。

3、防液斜紋綢，易清洗
、防靜電、拒油、拒水、不發毛
、不起塵。